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熟食店,熟食店加盟,熟食店连锁,厚德福熟食连锁,熟食培训


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产品名称:熟食店,熟食店加盟,熟食店连锁,厚德福熟食连锁,熟食培训
规格型号:
供货能力:长期大量
发布日期:2010-07-15

产品说明:
心地善良技艺高超,厚德福经理谁见谁心服
(本刊记者)文晓
对各类学员都诚心相待,生活培训尽全力扶持
  2008年1月6号,厚德福来了一位不同寻常的学员,名叫李仁,山东平原县平原镇人,农民。他学1800元的20几个项目,主要是猪鸡牛酱肉和炝拌菜等。交钱时,他拿出一个鼓涨涨的白色手拎兜,往桌上一倒,屋里人都惊呆了,全是零钱:一打一打的1角、2角、5角、1元的小票,最大的是5元、10元的,一张百元、五十元的大钞也没有,20元的零星几张。再一打听,手头就剩个回去路费,一点零花钱都没有。面对此情此景,赵德方经理很不是滋味,从里面数出500元退给李仁算做零花。这就等于李仁交的学费,只够厚德福教学用的成本钱。因为厚德福学费本来就低,而且十几年也没涨一分钱。这还不说,由于李仁学习时间超出规定,按理说多学几天都行,直到学会为止,但超出的时间须交食宿费。当时正值春节前,是青菜肉最贵的时候,就连土豆大白菜都1块多1斤,而且当时学习的有十八九个人。吃得太好负担不起,太差学员会有意见,光吃饭一项,赵经理压力就很大。在这种情况下,赵经理也没忍心向李仁要食宿费。李仁在学完该学的项目后,又提出一个额外要求:他家乡盛产花生,想学花生项目。赵经理满足了他的要求,教了孜然花生米、酒鬼花生米、糖花生制作方法。临别时,李仁流着泪,表示一定不忘赵经理相助之恩。
  有一次,赵经理给学员教授炝拌菜,主要项目是红油猪耳、红油肚丝、麻辣牛肉、麻辣牛头肉、夫妻肺片。各种肉品煮熟切好后,赵经理叫学员切辣椒等辅料。学员刚切几个辣椒,赵经理叫停,把学员召集来,指着菜板上要扔掉的部分说:这么切有点浪费,辣椒尖剩这么大,辣椒柄这边也剩多了,这要扔掉多可惜。他拿起刀,把好的部分都细心切下,这才让扔掉尖和柄。他告诫:处处精打细算,节约成本,才能赚钱。学员们深受感动,这本来不是教学内容里的。
  还有一次,教授制作辣椒油。他把豆油倒进锅里,问:“这个豆油质量好不好?”学员有说好的,有说不好的,但根据说不太清。赵经理告诫说:“豆油质量很重要,关系到做货的口味。像这样的豆油透亮晶莹,很少有沫,是质量好的。否则,沫子多,浑浊的不能要,因为里面杂质多。图省钱,影响酱肉口感,到头来是费钱。”

  联系方式
公司名称:厚德福食品有限公司
联系人: 赵德方(先生) 地址: 吉林省长春市绿园区隆化路
邮编: 130000 电话: 0431-87921263
手机: 13943188085 传真: 0431-87993393
Email: houdefu18@sina.com QQ: 100535353
MSN: 公司网站: http://www.holdfoods.cn
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