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海南保亭县切实保障猪肉产品质量安全
【畜牧加工网】 时间:2018-10-14 来源:中国食品安全报
  本报讯  为严防感染非洲猪瘟的猪肉产品流入辖区肉品市场,切实保障人民群众吃上“放心肉”,海南省保亭县食品药品监管局高度重视,紧急部署,在全县范围内开展经营环节猪肉产品质量安全专项整治工作。
 
  该局主动加强与畜牧局、工商局等有关部门沟通协作,成立联合检查组深入城乡食品生产经营环节,针对猪肉及其产品质量安全开展全面排查:一是对城乡屠宰点的屠宰登记台账及“两证”存根情况进行检查,要求其把好猪肉质量安全的第一道关口,严格落实检验检疫工作;二是督促超市及市场开办者落实食品安全主体责任,凡无“两证”一律不得进入市场销售,同时执法人员还对在销生鲜猪肉开展监督抽检和快速检测;三是将监督检查的重点向食品生产经营单位聚焦,加大对猪肉产品索证索票情况的检查力度。
 
  截至目前,该局共检查食品销售单位170户次、餐饮服务单位112户次、食品生产加工作坊8家次,开展猪肉质量安全监管抽检16批次、瘦肉精及注水肉快速检测32批次,暂未发现违法屠宰、销售、加工猪肉的情况。

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